Nanbanzuke

Ingredienti:

- pollo (400 gr)
- amido di patate
- olio di semi
- 1/2 cipolla
- 1/3 di carota
- peperone verde
- aceto

Ricetta:

Tagliare il pollo in pezzi, affondare nell'amido di patate e friggere fino a che non diventa croccante.
Tagliare a fettine cipolla e carota.

Rimuovere i semi dal peperone e tagliare in cerchietti.

Lasciare marinare sia il pollo che cipolle, carote e peperoni in 300 ml di aceto.